E esta é a nossa tentação mais sentida...um bolo de chocolate diferente, que apresenta uma textura que ondula entre uma mousse e um soufflé, e nos deixa sentir um intenso sabor ao melhor chocolate belga, finalizado com puro cacau em pó! Sem glúten.

Esta versão é para os mais audazes, mas podemos assegurar que o chocolate negro aliado ao picante da malagueta é uma rapsódia de prazeres!

Esta é uma combinação muito consensual. A textura densa deste bolo de chocolate negro recebe um coulis de frutos vermelhos e depois uma deliciosa ganache. E é finalizado com framboesas frescas, claro! Sem glúten.

“Menos é mais”! E a (aparente) simplicidade deste bolo é prova disso! A envolvência do chocolate ganha aqui especial destaque quando saboreado de forma dominante, numa versão húmida sem farinha e com açúcar mascavado. Sem glúten.

Este é um doce mais conhecido na zona da Bairrada. É feito com placas fofas e ligeiramente húmidas de noz intercaladas com um creme espesso de ovos moles. Por cima leva pequenos pedaços de noz que lhe dão o toque de crocância que faltava a esta autêntica perdição!

Este é um doce mais conhecido na zona da Bairrada. É feito com placas fofas e ligeiramente húmidas de noz intercaladas com um creme espesso de ovos moles. Por cima leva pequenos pedaços de noz que lhe dão o toque de crocância que faltava a esta autêntica perdição!

Aqui, o simplesmente bolo de chocolate envolveu-se com um creme de chantily macio e pouco doce. Por cima desliza um molho de caramelo temperado com flor de sal. A combinação final é absolutamente soberba! Sem glúten.

É denso e húmido, sem farinha, com o toque caramelizado do açúcar mascavado a sobressair através do chocolate negro. Recheado com creme de doce de leite e topping de ganache de chocolate. Este bolo é tudo isto! Sem glúten.

É denso e húmido, sem farinha, com o toque caramelizado do açúcar mascavado a sobressair através do chocolate negro. Recheado com creme de doce de leite e topping de ganache de chocolate. Este bolo é tudo isto! Sem glúten.

De volta ao ingrediente dos deuses, este bolo revela-nos um pedacinho de céu em forma de nuvem! A base é um bolo de chocolate denso, sem farinha e com um toque mascavado. Por cima está uma mousse de chocolate negro finalizada com cacau puro em pó ou com lascas de chocolate, conforme preferir. Sem glúten.

De volta ao ingrediente dos deuses, este bolo revela-nos um pedacinho de céu em forma de nuvem! A base é um bolo de chocolate denso, sem farinha e com um toque mascavado. Por cima está uma mousse de chocolate negro finalizada com cacau puro em pó ou com lascas de chocolate, conforme preferir. Sem glúten.

É uma junção contrastante e, no entanto, tão harmoniosa! Um creme de limão macio marca a sua presença por entre um bolo denso de chocolate negro e uma ganache de chocolate.

É uma junção contrastante e, no entanto, tão harmoniosa! Um creme de limão macio marca a sua presença por entre um bolo denso de chocolate negro e uma ganache de chocolate.

É simples, algo rústico e destinado aos puros chocólatras. A essência do chocolate negro sem glúten, sem ovos, sem adição de açúcar.

É simples, algo rústico e destinado aos puros chocólatras. A essência do chocolate negro sem glúten, sem ovos, sem adição de açúcar.

Tão reconhecível quanto delicioso, este doce traz-nos sempre o sabor fresco da laranja. Uma particularidade: a nossa receita não utiliza farinha. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Este citrino fica sempre bem nos doces. Aqui, o limão enrola-se literalmente(!) com o côco, trazendo uma textura de queijada no interior e uma textura crocante no exterior!

Este citrino fica sempre bem nos doces. Aqui, o limão enrola-se literalmente(!) com o côco, trazendo uma textura de queijada no interior e uma textura crocante no exterior!

E porque achamos que à tradição pode sempre estar aliada inovação, sugerimos um pão-de-ló diferente... o pão-de-ló Doce Sentido! É húmido e junta dois ingredientes muito portugueses: a amêndoa e o licor de leite dos Açores! Sem glúten e sem lactose.

O nome diz tudo: é para os amantes de côco e é uma verdadeira delícia, muito fresca e com um toque conventual! Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Pode ser confeccionado sem glúten, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Pode ser confeccionado sem glúten, a pedido.

Não é, claramente, um doce português. Apesar do nome sofisticado (em homenagem a uma bailarina russa), é uma sobremesa fresca e deliciosa, particularmente quando combinada com frutas. Tem vindo a ganhar uma legião de adeptos também por cá e percebe-se porquê! Nos países da Oceânia tem grande relevo, principalmente no Natal. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Da família das pavlovas, esta surgiu do desafio de juntar dois ex-líbris num só doce. E hei-la em todo o seu esplendor! Sem glúten.

Da família das pavlovas, esta surgiu do desafio de juntar dois ex-líbris num só doce. E hei-la em todo o seu esplendor! Sem glúten.

Um bolo tão apelativo quanto intemporal...tudo nele é festivo! O doce de ovos e a amêndoa casam na perfeição...e este bolo não leva farinha. Sem glúten e sem lactose.

Idêntico ao bolo de amêndoa mas na versão noz. Sem glúten e sem lactose.

Idêntico ao bolo de amêndoa mas na versão noz. Sem glúten e sem lactose.

É um dos doces mais representativos da fantástica doçaria regional portuguesa e obteve o seu nome no próprio abade, da cidade de Braga. Coexistem muitas receitas para a sua confecção mas nós gostamos de nos aproximar da que consta como a original. Sem glúten e sem lactose.

Simples assim: laranja e vinho do Porto! E claro, a sua forma ondulada e consistência cremosa transmitem-nos a essência deste doce de colher cozido em banho-maria.

Simples assim: laranja e vinho do Porto! E claro, a sua forma ondulada e consistência cremosa transmitem-nos a essência deste doce de colher cozido em banho-maria.

É um doce conventual incontornável. O nosso provém de uma receita antiga de família e não leva farinha. É reconhecido em todo o país e delicia até a boca menos doceira. É a prova da imensa criatividade da nossa doçaria ancestral que consegue combinar a amêndoa e os ovos de mil e uma maneiras. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

E quem disse que um doce natalício não pode ser saudável? Juntámos os frutos secos à fruta desidratada. Surgiu esta combinação em forma de salame que nos lembra esta época festiva de um modo duradouro. Sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose e sem ovos. Só assim! Dica: Como snack é extremamente saciante e saudável!

E quem disse que um doce natalício não pode ser saudável? Juntámos os frutos secos à fruta desidratada. Surgiu esta combinação em forma de salame que nos lembra esta época festiva de um modo duradouro. Sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose e sem ovos. Só assim! Dica: Como snack é extremamente saciante e saudável!

Quem não conhece este docinho tipicamente brasileiro? Por lá pára em todas as mesas de aniversário...por cá, não nos cingimos aos aniversários e vai bem em qualquer mesa, independentemente do motivo da celebração! Sem glúten.

Este doce quase não precisa de descrição. É intemporal e é a sua simplicidade que lhe confere a sua riqueza. De textura cremosa, em hóstia ou mesmo sem ela, quem não se delicia com esta maravilha conventual tão portuguesa? Sem glúten e sem lactose.

É um docinho muito peculiar! Reconhecido por este nome apenas pelo norte do país, é envolto em hóstia (folha de obreia) e faz lembrar os ovos moles de Aveiro, mas com um toque diferente. Sem glúten e sem lactose.

É um doce universal, a rainha das mousses. Aqui é confeccionada com chocolate extra negro pelo que fica menos doce e com um intenso paladar a enaltecer este manjar dos deuses! Sem glúten.

Ganhou o seu estatuto entre as mousses mais solicitadas e merecidamente. Quando combinada com manjericão ou hortelã, fica ainda mais fresca! Sem glúten.

É uma mousse muito fresca com sabor intenso a este fruto da paixão, o maracujá. Pelo meio da cremosidade, sentimos a textura crocante de uma ou outra semente deste fruto! Sem glúten.

Para os amantes de côco, é uma mousse fresca, a convidar o tempo quente, e combinada com o contraste de um crocante de avelã! Sem glúten.