É um dos doces mais representativos da fantástica doçaria conventual portuguesa e obteve o seu nome no próprio abade, da cidade de Braga. Coexistem muitas receitas para a sua confecção mas nós gostamos de nos aproximar da que consta como a original. Sem glúten e sem lactose.

Pelo Norte, é um doce tipicamente associado ao Natal. Já pela zona centro e em particular em Lisboa, é uma sobremesa que vemos diariamente. Na Doce Sentido, fazemos-lhe jus em duas versões: a tradicional, com gemas e finalizada com telha de amêndoa; e uma versão sem ovos e confeccionada com leite de cabra.

Pelo Norte, é um doce tipicamente associado ao Natal. Já pela zona centro e em particular em Lisboa, é uma sobremesa que vemos diariamente. Na Doce Sentido, fazemos-lhe jus em duas versões: a tradicional, com gemas e finalizada com telha de amêndoa; e uma versão sem ovos e confeccionada com leite de cabra.

Pelo Norte, é um doce tipicamente associado ao Natal. Já pela zona centro e em particular em Lisboa, é uma sobremesa que vemos diariamente. Na Doce Sentido, fazemos-lhe jus em duas versões: a tradicional, com gemas e finalizada com telha de amêndoa; e uma versão sem ovos e confeccionada com leite de cabra.

É um doce tipicamente francês com maior visibilidade pela altura do Natal, mais especificamente nos reis (Epiphanie), mas tem já alguma expressão em Portugal. É composto por massa folhada com um recheio delicioso chamado frangipane, um creme de amêndoa misturado com um creme pasteleiro em porções específicas.

É um doce tipicamente francês com maior visibilidade pela altura do Natal, mais especificamente nos reis (Epiphanie), mas tem já alguma expressão em Portugal. É composto por massa folhada com um recheio delicioso chamado frangipane, um creme de amêndoa misturado com um creme pasteleiro em porções específicas.

Docinhos em forma de bolacha ou de chocolate são sempre um miminho muito particular que, mais do que o gosto, nos enchem a alma! As bolachinhas de manteiga e os rochers de chocolate negro são confeccionados de forma completamente artesanal e com um dos melhores chocolates do mundo: o callebaut®.

Muito simplesmente, poderíamos descrever este doce como um pão-de-ló húmido ou cremoso. E na realidade, será esta singela descrição que o eleva a um patamar de excelência. Ou possivelmente porque terá nascido de um engano, um acidente na receita que terá ocorrido naquele dia no convento. Independentemente do motivo, este doce impõe-se hoje em dia por todo o país, até no norte, a par do famoso pão-de-ló de Margaride. Sem lactose.

Muito simplesmente, poderíamos descrever este doce como um pão-de-ló húmido ou cremoso. E na realidade, será esta singela descrição que o eleva a um patamar de excelência. Ou possivelmente porque terá nascido de um engano, um acidente na receita que terá ocorrido naquele dia no convento. Independentemente do motivo, este doce impõe-se hoje em dia por todo o país, até no norte, a par do famoso pão-de-ló de Margaride. Sem lactose.

É um docinho muito peculiar! Reconhecido por este nome apenas pelo norte do país, é envolto em hóstia (folha de obreia) e faz lembrar os ovos moles de Aveiro, mas com um toque diferente. Sem glúten e sem lactose.

É um docinho muito peculiar! Reconhecido por este nome apenas pelo norte do país, é envolto em hóstia (folha de obreia) e faz lembrar os ovos moles de Aveiro, mas com um toque diferente. Sem glúten e sem lactose.

Outro doce a invocar tradições familiares: o pudim que se fazia antigamente apenas em dias de festa e que obrigava a ir buscar aquela garrafa do melhor vinho do porto que havia lá em casa; o formato ondeado e a perfeição do caramelo a cobri-lo são as suas marcas de referência.

Ainda que só nos lembremos deste doce uma vez por ano, as rabanadas são tão despretensiosas que cativam até os menos doceiros. Por aqui, para além da atenção à calda, demolhamos o pão em leite a ferver, para que fiquem bem suculentas. Tradicionais ou cobertas com ovos moles...

Ainda que só nos lembremos deste doce uma vez por ano, as rabanadas são tão despretensiosas que cativam até os menos doceiros. Por aqui, para além da atenção à calda, demolhamos o pão em leite a ferver, para que fiquem bem suculentas. Tradicionais ou cobertas com ovos moles...

Ainda que só nos lembremos deste doce uma vez por ano, as rabanadas são tão despretensiosas que cativam até os menos doceiros. Por aqui, para além da atenção à calda, demolhamos o pão em leite a ferver, para que fiquem bem suculentas. Tradicionais ou cobertas com ovos moles...

Ainda que só nos lembremos deste doce uma vez por ano, as rabanadas são tão despretensiosas que cativam até os menos doceiros. Por aqui, para além da atenção à calda, demolhamos o pão em leite a ferver, para que fiquem bem suculentas. Tradicionais ou cobertas com ovos moles...

Ainda que só nos lembremos deste doce uma vez por ano, as rabanadas são tão despretensiosas que cativam até os menos doceiros. Por aqui, para além da atenção à calda, demolhamos o pão em leite a ferver, para que fiquem bem suculentas. Tradicionais ou cobertas com ovos moles...

Tão reconhecível quanto delicioso, este doce traz-nos sempre o sabor fresco da laranja. Uma particularidade: a nossa receita não utiliza farinha. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

É um doce conventual incontornável. Cozido em forno seco, como bolo, ou em banho-maria, como pudim, é reconhecido em todo o país e delicia até a boca menos doceira. É a prova da imensa criatividade da nossa doçaria ancestral que consegue combinar a amêndoa e os ovos de mil e uma maneiras. Sem glúten. Pode ser confeccionado sem lactose, a pedido.

Um bolo tão apelativo quanto intemporal...tudo nele é festivo! O doce de ovos e a amêndoa casam na perfeição...e este bolo não leva farinha. Sem glúten e sem lactose.

Idêntico ao bolo de amêndoa mas na versão noz. Sem glúten.

E quem disse que um doce natalício não pode ser saudável? Juntámos os frutos secos à fruta desidratada. Surgiu esta combinação em forma de salame que nos lembra esta época festiva de um modo duradouro. Sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose e sem ovos. Só assim! Dica: Como snack é extremamente saciante e saudável!

E quem disse que um doce natalício não pode ser saudável? Juntámos os frutos secos à fruta desidratada. Surgiu esta combinação em forma de salame que nos lembra esta época festiva de um modo duradouro. Sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose e sem ovos. Só assim! Dica: Como snack é extremamente saciante e saudável!