Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: espargos verdes; pato desfiado com cogumelos frescos salteados; frango desfiado com bacon salteado e milho.

Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: espargos verdes; pato desfiado com cogumelos frescos salteados; frango desfiado com bacon salteado e milho.

Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: espargos verdes; pato desfiado com cogumelos frescos salteados; frango desfiado com bacon salteado e milho.

Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: espargos verdes; pato desfiado com cogumelos frescos salteados; frango desfiado com bacon salteado e milho.

Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: espargos verdes; pato desfiado com cogumelos frescos salteados; frango desfiado com bacon salteado e milho.

Tão tradicional esta entradinha...mas enche sempre mais do que um sentido!

Com uma massa mais familiar, a folhada, aqui fazemos contrastar a alheira de caça com o doce da tâmara.

Esta entradinha é sempre bem-vinda e pode assumir inúmeros recheios: este é de espargos verdes.

Um paté menos comum mas não menos saboroso onde é bem sentido o toque da pimenta rosa.

Aquela entrada que associamos mesmo a momentos festivos...soa sempre a celebração!

O salmão fumado combinado com os espinafres bringidos e um toque de queijo creme...é um acepipe fantástico!

A massa filo é mais recente nas tradições gastronómicas mas extremamente versátil e realçando sempre o sabor dos outros ingredientes. Aqui fazemos contrastar a alheira de caça com uma compota de três pimentos agridoce.